Pomysły na zdrowe śniadanie – owsianka z nasionami chia

Zrobiłam ostatnio przegląd mojego konta na Instagramie i okazało się, żę najpopularniejszymi zdjęciami są te, które przedstawiają śniadania. Wychodząc naprzeciw Waszym oczekiwaniom postanowiłam stworzyć nową kategorię: pomysły na zdrowe śniadania. Każdy znajdzie w niej coś dla siebie tego możecie być pewni. Na pierwszy ogień moja ulubiona ostatnio owsianka z nasionami chia w dwóch odsłonach.

1.Waniliowa owsianka z chia

IMG_4415

Składniki:

  • 150 – 200ml mleka
  • wanilia – jeśli jesteś osobą aktywną i stosujesz odżywki białkowe możesz pominąć wanilię i zastąpić ją 1/2 porcji odżywki o smaku wanilii lub banana
  • 30g płatków owsianych
  • łyżka stołowa nasion chia
  • garść owoców – borówek, malin, truskawek
  • 4-5 posiekanych orzechów
  • odrobina zmielonego ostropestu (opcjonalnie)

Odżywkę dokładnie mieszamy z mlekiem, dodajemy płatki owsiane i chia. Podgrzewamy ciągle mieszając – należy pilnować, żeby nasza owsianka się nie przypaliła. Kiedy widzimy, że konsystencja się zmienia na bardziej gęstą odstawiamy garnek z gazu na 5min. W tym czasie możecie przygotować owoce i orzechy. Po tym czasie należy dokładnie wymieszać owsiankę i przełożyć ją do miski. Udekorować owocami i orzechami oraz posypać ostropestem.

2. Cynamonowa owsianka z nasionami chia

IMG_3675

Składniki:

  • 150 – 200 ml mleka migdałowego
  • 30g płatków owsianych
  • łyżka stołowa nasion chia
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżka serka wiejskiego
  • 4 – 5 orzechów (wybierz swoje ulubione)
  • garść owoców – borówki, maliny, truskawki
  • zmielony ostropest (opcjonalnie)

Mleko, płatki owsiane, nasiona chia i cynamon mieszamy w garnku i gotujemy jak w poprzednim przepisie. Podajemy z serkiem wiejskim, orzechami i owocami.

Jakie jest Wasze ulubione śniadanie?

Continue Reading

Salatka Meksykańska czyli prosty przepis na lunchboxa

Jeśli mijasz kogoś w autobusie lub pociągu, kto wyciąga z plecaka/torby pudełko z jedzeniem to na pewno masz doczynienia z healthy lifestylowcem. Cieszę sie bardzo, ze nasza grupa jest coraz większa!

Dla szukających inspiracji mam przepis na pyszna sałatkę meksykanska, która skradła serce mojemu podniebieniu. Jest ona idealna, jeśli nie masz za dużo czasu na gotowanie, ale jesteś zainteresowany zdrowym posiłkiem, ktory możesz zapakować do pudełka i zjeść w ciagu dnia.

Na jedna porcje potrzebujesz:

  • 2 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 2 łyżki czerwonej fasoli
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 łyżka tuńczyka w sosie własnym
  • niecała łyżkę oliwy z oliwek
  • przyprawy (pieprz, ostra papryka) do smaku

Wykonanie jest prościutkie!

  1. Fasole, kukurydze i tuńczyka odsączamy z zalewy.
  2. Ogorka i paprykę kroimy w kostkę.
  3. Wszystko dokładnie mieszamy z oliwa z oliwek i przyprawiamy do smaku.

Mozecie podawać z pełnoziarnistym pieczywem.

photo 2(1)

Jesli macie wszystkie składniki, nie pozostaje Wam nic innego jak lecieć do kuchni i przygotować swojego lunchboxa na dzisiaj, ewentualnie na jutro. Koniecznie dajcie znać czy smakowało.
Continue Reading

Owsiankowo – bananowe naleśniki

Dzień Dobry Smakosze!

Mam nadzieje, ze nie jedliście jeszcze śniadania, bo mam dla Was bardzo prosty przepis na zdrowy i smaczny posiłek.

IMG_2737

Skladniki:

  • 1 duży banan
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka wanilii
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 2-3 łyżki jogurtu greckiego
  • odrobina miodu (opcjonalnie)
  • garsc ulubionych owoców

Sposób wykonania:

  1. Banana, jajka, wanilię i płatki owsiane miksujemy/blendujemy do otrzymania ciasta nalesnikowego.
  2. Nagrzewamy patelnie, na której smażymy bez tłuszczu nasze naleśniki.
  3. Czujecie zapach świeżych gofrów? Idealnie! Naleśniki są gotowe do schrupania.
  4. Podawac z jogurtem, miodem i owocami.

photo-37

 

Wygladaja bajecznie, a smakują jeszcze lepiej. Idealne na śniadanie lub brunch, a co najważniejsze są zdrowe – jeśli wiec jesteś healthy lifestylowcem (do których i ja sie zaliczam) nie musisz sie martwić tylko dodać je do Twojego menu.

Milego dnia!

 

 

Continue Reading

Pieczona owsianka z jabłkiem i bakaliami

Dzisiejszy poranek powitał mnie wiatrem, mrozem i ciemnością.. Taka typowa zima w Skandynawii! Jedyne o czym człowiek wtedy marzy to zostać w ciepłym łożku, jednak jeśli chce sie spełniać marzenia, trzeba tego,leniwca pokonać i zacząć kolejny tydzień z przytupem!

 

Dla mnie najlepszym sposobem na dobry humor rano jest pyszne śniadanko i kawusia. Yummy! Skoro zima za oknem to na śniadanie upiekłam dziś owsiankę, która smakuje jak ciasto. Możecie sobie pomysleć, ze jestem szalona i powinnam ten czas wykorzystać na dłuższy sen – jednak jeśli spróbujecie to sami sie przekonacie, ze nie zajmuje to wcale tak dużo czasu jakby sie mogło wydawać. Kiedy nasze cudo jest w piekarniku macie 30min na prysznic, makijaż, poranna prasę, bądź kolejne minuty leniwego poranka spędzonego pod cieplutka kołderka – wybór należy do Was.
Składniki na 2 porcje:
  • 1 szklanka mleka migdałowego
  • 2 łyżki jogurtu greckiego (ja dodaje skandynawski Skyr)
  • 2 jajka
  • 1-1.5 szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • garść bakalii (migdały, rodzynki, orzechy włoskie, suszone morele – co kto lubi)
  • średniej wielkości jabłko pokrojone w kostkę (nie musicie obierać ze skorki)
  • 1 płaska łyżka brązowego cukru – opcjonalnie (dla mnie pieczona owsianka jest już wystarczajaco słodka bez dodatku cukru) 
Wykonanie (ok.5min) 
1. Mleko migdałowe, Skyr, jajka i cynamon dokładnie mieszamy. Dodajemy płatki owsiane, bakalie i jabłko. Przekładamy do odpowiednich nauczyć żaroodpornych wcześniej wysmarowanych masłem (bądź olejem kokosowym). 
 
Pieczemy w 180C 30-35min. 



 

Zdrowe ciasto śniadaniowe jest gotowe! Podbija serca i żołądki wszystkich domównikow. Jest idealne na zimowe poranki.
Miłego dnia!
Continue Reading

A lot of energy for a good day!

Dobry i pozytywny start jest ważny, szczególnie jeśli przed Tobą ciężki dzień. Pamiętaj, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, mającym wpływ na Twoje samopoczucie! Dlatego też nie zastanawiaj się i znajdź czas oraz chęci od rana (nawet jeśli jest ekstremalnie wcześnie) na zjedzenie królewskiego posiłku. A co sobie będziecie żałować!

Moją propozycją na dziś są kolorowe placki owsiane – zdrowe i dające pozytywnego kopa (na sam ich widok gęba się śmieje!)

Składniki:

  • 1 jajko
  • 2 łyżki stołowe mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki mleka (1,5%)
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego (0,5%)
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżeczka wanilii

Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy placki na niewielkiej ilości oleju kokosowego (z tej porcji składników powinniście otrzymać 2-3 sztuki). Podajemy z ulubionymi owocami i jogurtem naturalnym.

Bardzo proste w wykonaniu, więc jeśli nie straszna Wam pobudka 10 minut wcześniej niż zwykle, możecie ich spróbować choćby dziś – no może jednak jutro.

Smacznego !

Continue Reading